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Recetas Saludables

Leche de Soya

Ingredientes
Soya 1/2 libra
Canela
Zanahoria
Agua 2 litros

Preparación
Poner en remojo la soya por 12 horas. Retirar la cáscara de cada grano y licuar con agua. Colar o cernir en lienzo. Agregar agua hasta completar los 2 litros. Colocar a fuego medio, agregar canela al gusto y zanahoria en trozos grandes. Hervir durante 1 hora y remover constantemente. Retirar los trozos de zanahoria y la canela. Endulzar con miel al gusto.

Bebida a base de avena y piña

Ingredientes
Piña en trozos
Avena en hojuelas

Preparación
Poner a cocinar con agua los trozos de piña. Cuando esten blandos, añadir avena en hojuelas al gusto. Cocinar por 15 minutos más. Dejar enfriar. Licuar añadiendo agua al gusto hasta alcanzar la consistencia deseada. Endulzar con miel.

Ideal para desayunos. Una buena manera de reemplazar bebidas a base de leche de vaca.

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